नया साल, नई आदतें: YOUGOV सर्वे के अनुसार,10 में से 7 भारतीयों ने कैलिफ़ोर्निया बादाम को वज़न प्रबंधन में सहायक माना

कैलिफ़ोर्निया के आलमंड बोर्ड के साथ मिलकर किए गए YouGov सर्वे में यह बात सामने आई है कि साल की शुरुआत में वज़न कंट्रोल, पेट भरने और सही पोषण को प्राथमिकता देने वाले भारतीयों में रोज़ाना, सुबह के समय खाने के लिए कैलिफ़ोर्निया बादाम को ज़्यादा पसंद किया जा रहा है।

पटना, 6 जनवरी, 2026: नए साल की शुरुआत हो चुकी है और अब स्वास्थ्य के लक्ष्य सबसे ज्यादा ध्यान में हैं। इस समय, वजन पर नियंत्रण रखना अक्सर लोगों के नए साल के संकल्पों में सबसे ऊपर होता है। जैसे-जैसे लोग अपनी दिनचर्या को फिर से व्यवस्थित करते हैं और खुद को लंबे समय तक फिट और ऊर्जावान महसूस करने के स्थायी तरीके खोजते हैं, सजग भोजन और संतुलित आहार का महत्व और बढ़ जाता है।

इस बदलाव को दर्शाते हुए, कैलिफ़ोर्निया आल्मंड बोर्ड के सहयोग से किए गए नए YOUGOV सर्वे से पता चलता है कि भारतीय उपभोक्ता अब धीरे-धीरे स्वास्थ्यपूर्ण विकल्प अपनाना अधिक पसंद कर रहे हैं। इसमें नियमित व्यायाम करना और ऐसे पोषक तत्वों से भरपूर भोजन चुनना शामिल है, जो रोज़मर्रा की भलाई और स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

इन सभी में, कैलिफ़ोर्निया बादाम अभी भी सुबह की दिनचर्या और नाश्ते में प्रमुख रूप से शामिल हैं। कई लोग इन्हें खाने से पेट जल्दी नहीं भरता, भूख पर नियंत्रण रहता है और पूरे दिन ऊर्जा बनी रहती है, ऐसा मानते हैं।
भारत के 16 शहरों में किए गए इस सर्वेक्षण से यह भी पता चलता है कि लोग अब स्वास्थ्य और संतुलित जीवनशैली की ओर अधिक ध्यान दे रहे हैं। अधिकांश (92%) लोग स्वास्थ्य और पोषण में गहरी रुचि दिखा रहे हैं, जबकि 51% लोग रोज़ाना व्यायाम जैसी सक्रिय जीवनशैली अपना रहे हैं। इसके अलावा, 63% रिस्पान्डन्ट कहते हैं कि वे अपने वजन को नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं—अक्सर रोज़ाना व्यायाम, ज्यादा पानी पीना और चीनी कम करना जैसी नियमित आदतों के माध्यम से।

सजग भोजन पर यह जोर भारत में बादाम खाने की आदतों में भी देखा जा सकता है। लगभग 40% रिस्पान्डन्ट का कहना है कि वे रोज़ाना बादाम खाते हैं, जिसमें लगभग 30% लोग इसे सबसे पहले सुबह खाते हैं और 22% इसे नाश्ते के साथ शामिल करते हैं। खरीदारी की आदत भी मजबूत बनी हुई है, 43% लोग मासिक आधार पर बादाम खरीदते हैं, जबकि 44% लोग इसे साप्ताहिक या सप्ताह में दो बार में खरीदते हैं। पसंद अलग-अलग है—30% लोग भिगोया हुआ या भिगोकर छिला हुआ बादाम चुनते हैं और 25% लोग इसे कच्चा खाते हैं। सूखे मेवों के ग्राहक में 86% लोग बादाम चुनते हैं, जो इसकी व्यापक लोकप्रियता को दर्शाता है।

बादाम खाने के पीछे की वजहें उनके पोषण लाभ के प्रति जागरूकता को दर्शाती हैं। आधे से अधिक रिस्पान्डन्ट (52%) का मानना है कि बादाम समग्र स्वास्थ्य और भलाई के लिए अच्छे हैं, जबकि 41% इसे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने से जोड़ते हैं और 39% लोग प्रोटीन की मात्रा बनाए रखने के लिए बादाम खाते हैं। 75% लोग कहते हैं कि बादाम उनके रोज़ाना के आहार का हिस्सा हैं ताकि उन्हें जरूरी पोषक तत्व मिल सकें, और 84% लोग मानते हैं कि बादाम एक हेल्दी विकल्प है। लगभग 40% लोग बादाम खाते समय कैलोरी या मैक्रोज़ (पोषक तत्व) भी ट्रैक करते हैं, जो उनकी पोषण संबंधी जागरूकता को दर्शाता है।

इस पॉजिटिव परसेप्शन का आधार बादाम के प्राकृतिक पोषण तत्वों की मात्रा है। कैलिफ़ोर्निया बादाम 15 आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जिनमें हेल्दी फैट्स, फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और जिंक शामिल हैं। इन्हें न्यूनतम प्रक्रिया के साथ तैयार किया जाता है, जिससे यह रोज़ाना के आहार में एक सम्पूर्ण और स्वस्थ जोड़ बन जाते हैं।
वजन प्रबंधन बादाम खाने का एक मुख्य कारण बनता जा रहा है। 70% रिस्पान्डन्ट का मानना है कि बादाम स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करते हैं, और 82% लोगों ने बताया कि नियमित रूप से बादाम खाने से उन्हें खाने की आदत और वजन पर बेहतर नियंत्रण मिला है। लगभग आधे लोग (47%) कहते हैं कि उन्होंने अपने अस्वास्थ्यकर स्नैक्स को बादाम से बदल दिया है, क्योंकि इनमें फाइबर और प्रोटीन अधिक होता है और ये आसानी से उपलब्ध हैं। जबकि 66% लोग मानते हैं कि अन्य मेवे भी वजन प्रबंधन में मदद करते हैं, फिर भी बादाम को सबसे पसंदीदा विकल्प माना जाता है, क्योंकि इनमें फाइबर और पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। इस विश्वास का नतीजा यह है कि 85% लोग दूसरों को बादाम खाने की सलाह देते हैं। लगभग 64% लोग यह भी मानते हैं कि बादाम सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त हैं, जिससे यह पूरे परिवार के लिए एक बहुमुखी विकल्प बन जाते हैं।

विशेषज्ञों के नजरिए उपभोक्ता व्यवहार को और मजबूत करते हैं। न्यूट्रीशन और वेलनेस कंसल्टेंट शीला कृष्णास्वामी कहती हैं: “अधिक से अधिक लोग ऐसे व्यावहारिक और भरोसेमंद मार्गदर्शन की तलाश कर रहे हैं, जिसे वे वास्तविक रूप में अपनाएं। अब लोग जल्दी नतीजे देने वाले उपायों की बजाय न्यूट्रिशनिस्ट, डायटिशियन और विश्वसनीय विशेषज्ञों पर भरोसा करने लगे हैं। इन चर्चाओं में बादाम अक्सर आते हैं, क्योंकि ये परिचित, आसानी से शामिल करने योग्य और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। 15 आवश्यक पोषक तत्वों के साथ, बादाम पेट भरे रहने और सजग स्नैकिंग में मदद करते हैं, जो उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो वजन नियंत्रित करना और स्वास्थ्यपूर्ण दिनचर्या अपनाना चाहते हैं। भिगोकर खाएं या कच्चा, सुबह या शाम, या भोजन के साथ—बादाम हर दिन के संतुलित आहार में आसानी से शामिल हो जाते हैं।”

रितिका समद्दार, रीजनल हेड – डायटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर ने कहा: “साल की शुरुआत में मैं देखती हूँ कि मेरे कई दोस्त और क्लाइंट स्पष्ट स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन के संकल्प बनाते हैं। उनमें से एक सबसे सामान्य चुनौती भूख को नियंत्रित करना और स्वस्थ विकल्पों पर लगातार टिके रहना है। बादाम इन दिनचर्याओं में सहज रूप से फिट हो जाते हैं, क्योंकि ये पेट भरे रखने वाले, आसानी से शामिल किए जाने वाले और पोषण से संतुलित होते हैं। इनमें फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो क्रेविंग को नियंत्रित करने और लगातार ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं, जिससे यह रोज़ाना वजन प्रबंधन और सक्रिय जीवनशैली के लिए एक व्यावहारिक भोजन बन जाता है।”

सांस्कृतिक आदतें भी बादाम की लोकप्रियता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। उत्तर, मध्य और पश्चिम भारत में आधे से अधिक रिस्पान्डन्ट ने कहा कि वे पारंपरिक व्यंजनों में नियमित रूप से बादाम का उपयोग करते हैं, जबकि पूर्व भारत में लोग इसे अधिकतर त्योहारों और खास अवसरों पर शामिल करते हैं। भरोसेमंद जानकारी के स्रोत जैसे शब्दों के माध्यम से, न्यूट्रिशनिस्ट और फिटनेस इन्फ्लुएंसर्स ग्राहक की राय को मजबूत करते हैं। 35 वर्ष और उससे अधिक उम्र के लोग पोषण संबंधी सलाह लेने में विशेष रूप से सक्रिय हैं, जिसमें 44% लोग कहते हैं कि बादाम खरीदते समय वे स्वास्थ्य दावों और सामग्री की पारदर्शिता पर ध्यान देते हैं। यह व्यवहार 45 वर्ष और उससे अधिक उम्र के लोगों और दक्षिण भारत के ग्राहक में सबसे अधिक देखा गया है।

जैसे ही भारतीय नए साल में स्वास्थ्य और फिटनेस के लक्ष्यों की दिशा में कदम बढ़ाते हैं, और वजन प्रबंधन, फिटनेस और सजग भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, सर्वे यह दिखाता है कि बादाम इन लक्ष्यों का एक अहम हिस्सा बन गए हैं। इनकी प्राकृतिक पोषण शक्ति, पेट भरा रखने की क्षमता और वजन नियंत्रण में भूमिका इन्हें रोज़मर्रा की दिनचर्या में एक महत्वपूर्ण जोड़ बनाती है। चाहे इन्हें सुबह सबसे पहले खाया जाए या नाश्ते के साथ, कैलिफ़ोर्निया बादाम लोगों को उनके संकल्पों पर टिके रहने में मदद कर रहे हैं, जिससे स्वस्थ विकल्प चुनना आसान, सतत और रोज़मर्रा की जिंदगी में मजबूती से जुड़ा हुआ हो जाता है।